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L'EVESQUE VIOGNIER

2023

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Le viognier donne des vins blancs fins, à la corpulence grasse et onctueuse. Très parfumé et subtile, il révèle des arômes de poire, de coing, de noisettes grillés et de miel. Vin sec qui donne en bouche une belle sensation onctueuse.

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Cépage

100% viognier

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Accord Met & Vin

carpaccio de thon, tartare de daurade façon thaî, un accord sucré-salé ou encore un chèvre frais

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15,90€

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HAUT L'EVESQUE 2023

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Ce vin dévoile une palette aromatique principalement fruitée, avec des notes d'agrumes mais également de coing. Onctueux et parfumé. Sa bouche est à la fois ronde et fraîche.

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Cépage

ugni blanc, clairette

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Accord Met & Vin

crustacés, Saint Jacques, gambas, oursins

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14,90€

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L'EVESQUE 2015

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Une couleur or aux reflets lumineux, un nez riche et complexe, des notes intenses d'abricot, d'ananas et de fruits secs. Ce vin de garde, minérale offre une belle persistance en bouche et une note finale de pain toasté amené par l'élevage en barrique.

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Cépage

ugni blanc, clairette

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Accord Met & Vin

fromages

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17,80€

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VERMENTINO 2023

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L'Excellence du domaine

Première pressée, élevée avec soin, arômes profonds et élégants.

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Cépage

Vermentino, grenache blanc

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Accord Met & Vin

A l'apéritif ou pour accompagné un joli plateau de coquillages 

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15,90€

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ORIGINALITE DU DOMAINE

L'AGROUFIOU

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Assemblage de 70% de vin

et 30% de jus de raisin frais, ce Moelleux présente une  subtile sucrosité.

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Cépage

grenache blanc, jus de raisin

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Accord Met & Vin

pour l'apéritif, sur un dessert, un fromage persillé. L'accord le plus heureux est incontestablement un foie gras frais poelé

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12,90€

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