L'E 2015
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Joli nez, attaque franche pour ce vin structuré d'accords aisés.
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Cépage
merlot, cinsault, grenache
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Accord Met & Vin
viandes grillées ou en sauce
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9,80€
EPUISE
CHATEAU 2016
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Nez frais et élégant, d'une jolie robe grenat. Tendre et suave, ce vin développe une jolie suite aromatique de fruits frais, richesse de matière et tanins souples.
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Cépage
syrah, grenache
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Accord Met & Vin
planchas, volailles, salade gourmande
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14,90€
MERLOT 2014
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Belle attaque en bouche, franche et soutenue par des beaux tanins. Rond et souple, ce vin développe des arômes de cerise, de prune et de reglisse, légérement épicé sur des notes poivrées.
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Cépage
100% merlot
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Accord Met & Vin
plats épicés, une tajine ou un couscous
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14,90€
VIEILLES VIGNES 2016
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Belle note de Carignan apportant un joli fondu, bouche gourmande sur des arômes secondaires de sous bois, champignons. Vin puissant mais subtil et très équilibré.
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Cépage
carignan, cinsault, grenache
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Accord Met & Vin
plat cuisiné, civet, daube
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18,80€
LES HAUTS L'EVESQUE 2013/2015/2016
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Très belle puissance aromatique et de jolis tanins pour ce rouge élevé en fût de chêne plusieurs mois, ce qui lui confére un très beau potentiel de garde.
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Cépage
syrah, grenache
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Accord Met & Vin
charcuterie, plat mijoté, camembert rôti
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22,80€
L'EVESQUE 2015
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Joli nez puissant, attaque franche sur des arômes légérement confiturés, avec une note de chocolat agréablement apportée par le Marselan. Belle persistance en bouche.
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Cépage
cabernet, marsellan
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Accord Met & Vin
plateau de fromage
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25,90€